Austurrísk eðalblanda
Sigurður Elvar, skeleggur blaðamaður á Mogganum, skoraði á mig til að taka þátt í vínkeðjunni svokölluðu. Tók ég þeirri áskorun með glöðu geði.
Rautt eða hvítt? Ég valdi hvítt. Og sé ekki eftir því í dag.
Það kom mér skemmtilega á óvart að ég fékk flösku af Grüner Veltliner sem er langalgengasta þrúgan í Austurríki. Flaskan kom frá honum Hubert Sandhofer, góðvini mínum í Burgenland-héraði.
Hér má skjóta því að að ég eyddi tveimur árum í Vínarborg og smakkaði ófá lókalvín. Þau voru góð, rétt eins og þetta.
Hins vegar varð austurrísk vínmenning fyrir gríðarlegu áfalli árið 1985 er upp komst að ófáir víngerðarmenn notuðu frostlög eða eitthvað þvíumlíkt til að gera vínin sín sætari. Þar með virtist fjögur þúsund ára vínmenning farin út um gluggan í einni svipan.
En þetta varð til þess að Austurríkismenn tóku vínframleiðslu sína í gegn og það hefur komið þeim til góða. Vínin eru yfirleitt betri og hafa á undanförnum árum aftur öðlast viðurkenningu vínheimsins.
Hubert góðfélagi minn kann að gera gott vín. Ég ætti líka að vita það enda sprenglærður eftir að hafa setið kvöldnámskeið Sigmars B. Haukssonar í vínsmökkun árið 1998.
Vínið er milt og rennur ljúflega niður. Það er alls ekki of yfirþyrmandi og er bara mátulega sætt. Það hentar sérstaklega vel með mat, til að mynda góðri humar- eða skelfiskssúpu. Þó svo að Sigmar kenndi mér örugglega margt gott hef ég ekki hugmynd um hvort það sé góð eik í þessu eða einhver álík þvæla. Ég veit bara að þetta er létt og gott vín sem er líka gott á bragðið.
Ég á víst að skora á næsta mann í vínkeðjunni. Sá heiður fellur á góðfélaga minn Henry Birgir Gunnarsson sem veit meira en flestir um hin fjölmörgu eðalvín heimsins.
Íþróttafréttamaður og fjölskyldufaðir í Grafarvoginum.